登山でお酒を飲んだときのアルコール分解時間・適量・危険性について【山小屋でのビールジョッキ、寝酒ウイスキーの目安量】

2022年1月11日 2022年1月19日 10分47秒

登山で山小屋泊・テント泊をしたとき、好きなお酒で祝杯をあげたいと考えている人は多いと思います。

ただ、気を付けたいのが標高が高い場所＆就寝時のアルコール分解速度。これを理解して適量に抑えないと翌日の山行が二日酔い状態となり大変危険です。

JAFの季刊発行誌「JAFMATE」1月号に「酒気残りのメカニズム」という興味深い記事がありました。

JAFの記事は下界での話ですが、記事のデータを参考に「山での適量」を考えたいと思います。

1 山頂など標高の高い場所でお酒が回りやすい理由
2 5時間で分解できる酒量の目安について
3 注意！睡眠中はアルコール分解が遅くなります
4 アルコールの分解を早める方法は？
5 状況別・登山での飲酒許容量の目安
- 5.1 ケース①「山小屋での夕食の飲酒」の適量
- 5.2 ケース②「テント泊で夜空を眺めながらの寝酒」の適量
6 酒気残り（二日酔い）で影響される登山の危険性
7 【まとめ】山でお酒を飲むときは、たしなむ程度に

山頂など標高の高い場所でお酒が回りやすい理由

一般的に、山の上でビールなどを飲むと酔いが回りやすくて危険だと言われています。

その理由について、航空会社のANA（全日空）はこのように解説しています。

国際線の飛行機はだいたい高度1万メートル付近を飛行しています。気圧が低いため、機内は与圧装置で0.8気圧程度になるよう調整しています。これは富士山の5合目程度（標高2400m前後）の気圧に相当。（中略）
諸説ありますが、機内で酔いやすいのは体内の酸素が減るため代謝が悪くなり、アルコール分解が遅れるためと、気圧が低いために末梢血管が拡張し、血液循環が促進されてアルコールがまわりやすくなるためと言われています。なんと機内では地上の2倍程度酔いやすいという報告も。
引用：ANA Trivia Vol.23 機内で飲むアルコール。酔っぱらい方はいつもと違う？

青山

私は昔、富士山頂の山小屋でビールを飲んで頭痛に悩まされました。標高2400mの気圧で2倍酔いやすいのだから、富士山の3700m前後はかなりアルコールが回りやすい状態だったと推測できます。

5時間で分解できる酒量の目安について

JAFMATEの記事によると、日本アルコール関連問題学会では1時間に分解できるアルコール量は4gと規定されているそうです。

個人差はありますが、5時間で分解できる酒量の目安は下記の通りです。

・ビール500ml（中ジョッキ1杯、アルコール度数5%）

・ワイン200ml（小グラス2杯、アルコール度数12％）

・日本酒180ml（1合、アルコール度数12％）

・ウイスキー60ml（ダブル、43％）

・チューハイ350ml（1缶、アルコール度数7%）

青山

なお、これは下界での分解速度なので山の上ではもっと遅くなると考えられます。これに加えて「若年者」「高齢者」「女性」「体が小さい人」「空腹時」などはアルコール分解速度が遅いのが一般的です。

注意！睡眠中はアルコール分解が遅くなります

そして、さらに気を付けたいのが就寝前の寝酒。睡眠中はアルコール分解が遅くなるというデータがあります。

久里浜医療センターは札幌医科大学との共同研究で、飲酒後に睡眠をとると、アルコールの分解が遅れることを確認している。20代の男女計24人を対象に、体重1kg当たり0.75gのアルコール（体重60kgの人でアルコール45g＝ビール約1Lに相当）を摂取し、4時間眠ったグループと4時間眠らずにいたグループの呼気中のアルコール濃度を調べたところ、眠ったグループの呼気中のアルコール濃度は眠らずにいたグループの約2倍となった。
引用：e-kensinプラスおとなの養生訓第147回「酔いざめ」

睡眠中は血液循環が下がって、肝臓でのアルコール分解処理が進まないそうです。

分解速度が半分に下がっていると仮定すると、寝る直前にお酒を飲むと睡眠5時間でアルコールを分解できる量はこのようになります。

・ビール250ml（250ml缶1本、アルコール度数5%）

・ワイン100ml（小グラス1杯、アルコール度数12％）

・日本酒90ml（0.5合、アルコール度数12％）

・ウイスキー30ml（シングル1杯、43％）

・チューハイ175ml（0.5缶、アルコール度数7%）

青山

これも下界での話なので、山の上ならもっと少なくなると思われます。寝る直前は飲まないを徹底した方が良さそうです。

アルコールの分解を早める方法は？

それでも、美味しいお酒をグイグイ飲みたい。満点の星々を眺めながらお酒を飲みたい。どうにかしてアルコールの分解を早める方法は無いか。

そういう人向けの情報もJAFMATEの記事に載っていました。コーナー名は「間違いだらけの酔い覚まし方法」。

・水を大量に飲む　→　対して効果がない

・汗をたくさんかく　→　対して効果がない

・ウコンやしじみ汁などを摂る　→　二日酔いの改善効果を証明（実証）する研究は少ない

青山

お酒と同量の水（和らぎ水、チェイサー）を飲めば酔いにくいと思ってました…。厚生労働省のサイトでも間違いだと書いています。

汗をたくさんかいたり、水をたくさん飲んだりすると、アルコールが速くぬけると勘違いしている人もいます。確かに、わずかな量のアルコールは呼気(0.7%)、汗(0.1%)、尿(0.3～4%)からも排泄されますが、代謝のほとんどは肝臓で行われます。
引用：厚生労働省 eヘルスネット「アルコールの吸収と分解」

「酔い覚ましのための水」は、アルコールの吸収速度を抑えることはできても「分解に役立つ」というエビデンスは無いようです。