登山でコーヒーを楽しむ動画「山と珈琲」。今回は山頂で山トルココーヒーを楽しみました。
【山と珈琲】山頂で山トルココーヒー占い【蘇武岳】
https://www.youtube.com/watch?v=Pn-MdQBWdF4
今回登った山の場所と地図・道路状況リンク
【Googlemap】
https://maps.app.goo.gl/M9o7JS373R4LXCye9
この蘇武岳の山頂までの道路ですが、冬期は道路が凍結・積雪するため通行止めとなります。
晩秋・初春にドライブで行く場合は兵庫県の道路情報サイトをご確認ください。
■凍結・通行止め確認用 道路状況リンク
※西からの兵庫県道259号耀山日高線を登り、妙見・蘇武線で山頂へ向かいます。
蘇武岳 国土地理院 登山地図
https://maps.gsi.go.jp/#15/35.468300/134.636567/
山と高原地図
氷ノ山 鉢伏・神鍋 56
動画の補足説明と裏話
登ったのは10月中旬。街は晴れていましたが、山頂は雲がかかっていて時々小雨に降られました。
日本海側は「弁当忘れても傘忘れるな」というくらい雨が降りやすい気候。レインウェアは忘れずに持っていきたいです。
トルココーヒーを淹れるのに使ったコーヒーセット。
黄色のESPROトラベルプレス、今はもう廃番になっています。今回はフレンチプレスをせず漬けるだけだったので、温度が下がりにくい真空二重断熱のボトルなら何でもOKです。
コーヒー豆は、麓の植村直己冒険館でしか売っていない、「NAOMI UEMURA MUSEUM BLEND」。
地元の焙煎所・但馬東洋珈琲さんによる、冒険家・植村直己さんの名を冠したブレンドコーヒー。
冒険中のつかの間の休息に飲むコーヒーをイメージされたそうです。
■植村直己冒険館
兵庫県豊岡市日高町伊府785(Googlemap)
0796-44-1515
開館時間 / 9:00~17:00 (最終入館16:30)
休館日 / 水曜日 (祝日の場合は翌日休)、12/29~1/3
トルココーヒーの淹れ方について
今回は簡易版でトルココーヒーを淹れました。
通常はジャズベ(イブリック)という器具を使って、深炒り・極細挽きのコーヒー豆を沸騰させてコーヒーを抽出します。
今回は火を使わず保温ボトルで漬けるだけで抽出しました。粉量20g、湯量200cc、浸漬時間は2分。味わい的にはマイルドに仕上がりました。
煮出し式に比べると粉が浮きやすい印象で、注ぐときの粉量が多くなりがちです。
カップに注ぐ前に、浮いているコーヒー粉をアクを掬うように取り除くと粉量が適量になりやすいです。
できるだけ粉を沈殿させ、上澄みを飲むようにします。基本的に粉っぽいですが、それが魅力です。
トルココーヒー占いについて
抽出法が正規のやり方ではないので占いとしても簡易となりますが、基本的な考え方としてはカップの底に溜まった粉が満月状なら大吉、半月で中吉、三日月で小吉、まったく無いと大凶です。
粉を多く残せば満月を作りやすいのでは…と思いきや、粉が多すぎると滑り落ちて新月状態になったりします。
この占い方は誰でもすぐ簡単にできるので、おすすめです。
こちらは飲み口への粉の模様で占った様子。
犬とか猫とか染みが表すモチーフで、
イメージとインスピレーション、発想力が豊かな人はこの模様で占うのも面白いと思います。
占い方のPDFデータはこちらにアップしています。ご自由にダウンロードしてお使いください。
今回の動画で登場した登山・アウトドア用品
トルコ キュタフヤ
トルココーヒー用 カップ&ソーサー2客セット ブルーフラワー
約95cc入る、トルコの小さなデミタスカップ。トルココーヒーを飲むなら、できれば専用のトルコカップを用意したいです。
ポーレックス
セラミック コーヒーミル ミニ
アウトドアで手軽にコーヒー豆が挽ける軽量携帯ミル。トルココーヒー用の極細挽きにも対応します。コーヒー豆は挽いた時に香りの60%から70%を放出するため、ミル挽きの香りから楽しむことで山コーヒーの満足感が更に高まります。セラミックの臼刃の精度がそこそこ高く中国製の安価なコピー商品より挽きやすいのが魅力。
THERMOS(サーモス)
山専用ステンレスボトル FFX-751
エベレストでも使われる、強力な保温・保冷力をもつ魔法瓶。自宅で入れた熱湯が6時間後でも90度近くをキープ。山頂カップラーメンも簡単に作れます。750mlサイズの容量ならコーヒー+カップラーメンを作ることができます。
ソト(SOTO)
ポップアップソロテーブル フィールドホッパー ST-630
重さ約400gのポップアップテーブル。広げるだけで素早く脚が出てきます。板面の大きさはA4サイズで使いやすいです。
POLICE MAGNUM(ポリスマグナム)
熊撃退スプレー中型 B-609 ホルスター付き
今年は熊過ぎです。兵庫県は熊出没の注意報が出ているので、熊スプレーは必須。このスプレーの射程距離は5mで、0.5秒を4回ほど撃てます。熊だけでなく、イノシシやサル・野犬に対しても使用可能です。