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山コーヒーについて
マキネッタの美味しい淹れ方とコーヒーカスの捨て方 【ビアレッティ・モカエキスプレスの使い方動画】
イタリアの家庭の味、マキネッタ。直火式エスプレッソメーカー、モカポットとも呼ばれています。使い方を動画にまとめました。 マキネッタの美味しい淹れ方とコーヒーカスの捨て方 【ビアレッティ・モカエキスプレスの使い方動画】 http://youtu.be/xk6jeJ1hJOo 色々な使い方がありますが、淹れ方はイリー...
登山やコーヒーの話
登山・アウトドアでのコーヒーかすの処理方法と自然分解について
登山やアウトドアでコーヒーを入れた時に面倒なのがコーヒー粕（かす）の処理。 インスタントコーヒーなら粉がすべて溶けるのでゴミは袋くらいしか出ませんが、ドリップやコーヒープレス、パーコレーターや直火式エスプレッソメーカー（マキネッタ）などは抽出後に出がらしが出来てしまいます。 また、2杯目を淹れる場合、ペーパー...
日々の雑記
アウトドア・登山用におすすめ！一流ウールブランド・ペンドルトンのブランケット
紡績から製品造りまで一貫して伝統的な工程で製造している、アメリカの一流高級ウールブランド・PENDLETON（ペンドルトン）。 100％バージンウールを使用したシャツやブランケットを作っています。 原毛の収穫から行う伝統を今に受け継いでいおり、「conscience of America（和英翻訳：アメリカの良心）」と...
日々の雑記
格安カフェポッドはamazon通販がおすすめ【エスプレッソ用44mmの比較ランキング】
先日の「山と珈琲」、携帯型エスプレッソマシン「ハンドプレッソ」で山コーヒーを楽しみました。 小型エスプレッソマシン ハンドプレッソ ハイブリッド DHPHPHB1BK ハンドプレッソを使う時には44mmのエスプレッソポッドを使っています。44mmはデロンギなどの家庭用のエスプレッソマシンと同じサイズです。ただ、このポッ...
登山動画 山と珈琲
【山と珈琲】携帯エスプレッソマシン・ハンドプレッソで山シェケラート【虚空蔵山／兵庫】
登山でコーヒーを楽しむ動画「山と珈琲」。9月4日、兵庫県の虚空蔵山にコーヒーハイクに行ってきました。 【山と珈琲】携帯エスプレッソマシン・ハンドプレッソで山シェケラート【虚空蔵山／兵庫】 http://youtu.be/azqihKHJ2LU （フルハイビジョン画質1080p・PCブラウザ推奨） ...