以前、林修さんの「今でしょ！講座」の番組で米麹（こめこうじ）の甘酒は栄養価が高く、健康・美容・快眠・夏バテ防止に良いという情報を知って某スーパーの某甘酒を買ってみたのですが、妻からは「つぶが多いし甘すぎて飲みにくい」と大不評でした。
で、今回はその失敗を踏まえ、楽天市場でレビューを比較して粒が少ない甘酒を探して購入しました。
【要冷蔵品】八海醸造「麹だけでつくったあまさけ」
楽天市場・リカーショップたかはしさんの「八海山の麹だけでつくったあまさけ」。容量825gで1本864円。クール便の送料が920円で、2本買ったので合計2600円くらい。
さっそく氷を入れて冷やし甘酒で飲んでみたら、口当たりが滑らかで飲みやすい。レビュー評価にも書いてあったとおり、つぶつぶがかなり控えめでさらっとしています。つぶが苦手な妻もこれなら飲めると喜んでいました。
そして感動的だったのが、牛乳で割るとめちゃくちゃ美味しいという点。甘さが引き立ち、甘酒の旨味も十分。上品な和風カルピスといった感じで妻は大絶賛。しばらくはこの「牛乳甘酒」にハマりそうです。
甘酒は甘ったるくてツブ感が苦手という方にはこの甘酒をおすすめします。栄養価の高い、通称「飲む点滴」。夏バテ・夏風邪なんてしてられないという人や夏は食欲が無いという人はもちろん、酒糀と違ってノンアルコールなので妊婦さんや赤ちゃんがいる方も安心して栄養補給できます。
ちなみによく調べてみたら、楽天市場の別店舗・予防医学の坂田薬局さんの「麹だけでつくったあまさけ」はチルドゆうパックの料金が800円でした。こちらの方がほんのちょっとお得です。
【楽天市場】八海山 麹だけでつくったあまさけ 825g
【米麹甘酒の美味しい飲み方とレシピのレパートリー】
ボトルのラベルに甘酒のおいしい飲み方や甘酒を応用したレシピが載っていたのでテキストに書き起こしました。
◎冷たく冷やしても温めても、おいしく召し上がれます。
○しょうが、レモンを加えたり、お好みで水・牛乳・豆乳・野菜ジュースなどで割るのもおすすめです。
○容器を移し替えて凍らせると、あまさけシャーベットになります。
● あまさけ入り卵焼き
【材料（2人分）】たまご3個、あまさけ大さじ3、だし大さじ3
①材料を混ぜる ②熱したフライパンにサラダ油をひき焼いたら出来上がり
● あまさけ豆乳プリン
【材料（3人分）】あまさけ170cc、豆乳130cc、粉末寒天1g
①鍋にあまさけと豆乳を入れて火にかける ②沸騰したら火を弱火にして、水で溶いた粉末寒天を少しずつ加え、約1分間かき混ぜて寒天を煮溶かす ③型に流しいれ、冷蔵庫で2時間冷やして出来上がり
