ゲゲゲの鬼太郎の作者・水木しげるさんが11月30日に亡くなられました。追悼の言葉とともにツイッターやテレビでよく取り上げられているのが、水木さんが掲げた「幸せの七か条」。この七か条を読んで、私が取り組んでいる山コーヒーというスタイルは水木さんの考える幸せに一部通ずるところがあるなと感じました。 まずは水木さんの「幸せの...
登山やコーヒーについて
登山やコーヒーについての記事一覧
世界各国でコーヒーと健康に関する様々な論文発表がされています。ですが、あのデータは実はほとんどが欧米人を対象に行ったもので、アジア人や日本人のデータではないんですよね。食習慣も生活環境も違うので信憑性としては今一つだったのですが、今年の5月に日本人のみのデータを集めた結果が日本の国立がん研究センターから公式発表されまし...
山頂でコーヒーを飲み、至福の一杯を楽しむ。登山でのコーヒー、通称「山コーヒー」がブームになりつつありますが、この一杯のコーヒーは登山の大敵である道迷いや遭難を予防するのにも役立ちます。 2014年1月にアメリカのジョンズ・ホプキンス大学の研究チームが、カフェインによって記憶力が少なくとも1日間にわたり強化されることを明...
「山と渓谷」2015年2月号に興味深い記事が載っていました。「気になる山の法律相談」のコーナー。 「Q.リーダーの判断ミスによってメンバーがケガをしたら法的に責任を問われることがあるのでしょうか？」 最近は登山人口も増え、グループで気軽に誘い合わせて山に行くようになりました。アウトドア専門の会社ではない団体が主催す...
広告業、コピーライター、小説家、脚本家、画家、芸人、ブロガー。 筆が進まない、作業が煮詰まる、スランプ脱出の方法を探している方。 スポーツでなかなかいい結果が出ないという方。 ビジネスの作業能率・クリエイティブな想像力が下がってきている方。 そんな方に、山コーヒーをおすすめします。 私自身、仕事で行き詰った時に山へアウ...
ニュースサイト「j-cast」の記事によると、コーヒーが肌に出来るシミの予防に役立つようです。 ●コーヒーが顔のシミを予防する？ 皮膚の老化予防に役立つ理由 http://www.j-cast.com/m/2014/10/19218414.html 【以下引用】 > 紫外線を長年浴びた表皮角化細胞は、細胞の遺伝子...
photo credit: JonathanCohen via photopin cc 登山とコーヒーはなぜ相性が良いのか。その要因のひとつが「事故リスクの軽減」である事がわかりました。コーヒーを飲む事で運動能力が上がり、登山時の事故リスクを軽減する事ができます。オーストラリアのスポーツ機関の研究により、カフェインには...
コーヒーの世界に「フードペアリング」という言葉があります。コーヒーの風味や銘柄に合わせ、両方が引き立つようなフード・お茶菓子を合わせます。基本的に味わいがあっさりで酸味がフルーティーなモカ・タンザニア（キリマンジャロ）・パナマ系などには、フルーツケーキやクッキー・マドレーヌなどさっぱり・あっさりしたものが合います。対照...
