登山やコーヒーの話

六甲山にある万物相（ピラーロック）で山コーヒーをしてきました。初心者でも、風吹岩から下れば楽に到着します。行き方と注意点をご紹介します。...

トルココーヒーの淹れ方と占い方について。A4で1枚で印刷できる鑑定早見表PDFも掲載しています。...

AGFの最高級インスタントコーヒー「GRANDAGE（グランデージ）」を頂きました。ドリップバッグタイプでいつも気になるのが、シェラカップに乗るかどうか。さっそく試してみたいと思います。 これがグランデージのドリップバッグのサイズです。カップが設置できる部分の幅は7.5cmくらいです。 よくある口径のスノーピークの真空...

1枚ごとにコーヒー豆を挽いてくれる、ミル挽きコーヒーの自動販売機の広告スペースに「コーヒーのひみつ」というPR冊子が掲載されていました。コーヒーを飲めば「むくみ改善」「がん予防」「シミ予防」「二日酔い解消」が期待できるという内容です。 ■全日本コーヒー協会HP「コーヒーと健康」 http://coffee...

NHKの情報番組「あさイチ」で、好みの香水を脳波で選ぶという特集をやっていました。最新テクノロジーによるサービスを提供しているのがLVMH（モエ・ヘネシー・ルイ・ヴィトン）傘下のフランスのコスメブランド「Guerlain（ゲラン）」。 この投稿をInstagramで見る LVMH(@lvmh)がシェアした...

これは「フレーバーツリー」と呼ばれる表です。2017年頃に登場し、コーヒーカッピングのテイスティング・味覚表現などで使われています。 こちらはSCAA（米スペシャルティコーヒー協会）のフレーバーホイール。これの発表は2016年で前述のツリーの方が新しいのですが、視覚的にも見やすいのでSCAAのフレーバーホイー...