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2014.03.04 Tuesday

コーヒーは体を冷やす、は間違い? 冬山登山でこそ飲みたい山コーヒー。








昔は間違った・誤った知識がたくさんありました。
「太陽は地球の周りを回っている」とか、
「水を飲まずにトレーニングしろ」とか。
研究が進むにつれ、これらの間違いが訂正されていっています。




「コーヒーは体を冷やす」




というのもそのひとつ。冷え性なので体に良くないからコーヒーは飲まない、という人も多いのではないでしょうか。
でもこれ、間違った情報のようです。



1、コーヒーは南国の暖かい場所で採れる食べ物なので、体を冷やす効果がある

2、カフェインの影響で血管が収縮して血の流れが悪くなるので体温が下がる。



この1番は私自身よく耳にしました。
なので冷え性の女性には温めたミルクを多めにしたカフェオレを作ったりしていたのですが・・・。





【コーヒーは体を冷やす、という医学的根拠は無い】




● 暖かい地方の食べ物はすべて体を冷やすわけではない


「暖かい国は暑いから、体温を下げる食べ物をはるか昔から選別して摂取してきた」
というのが体を冷やす根拠のようです。
確かにそういった食べ物は好んで栽培されやすいでしょうが、すべてではありません。
実際カボチャやココナッツやコショウは温暖な地方で採れますが、体をあたためる食べ物とされています。



また、コーヒーは温暖なエチオピアで生まれた植物で赤道付近の国々で作られていますが、実際栽培されているのは標高1000m〜2000mくらいの高地。昼暖かくても、夜は寒い。山の気温の寒暖差が良いコーヒーを作る条件なんです。となると「暖かい場所で作られているから」という理由もなくなります。



上記の点から、ただの印象・イメージによる勘違いだというのがわかります。






【カフェインはむしろ体を温める効果がある】





コーヒーが体を冷やすという化学的、医学的根拠はありません。(2014年3月現在)
カフェインの効能は、


・利尿作用
・胃酸分泌
・抹消神経拡張
・体温向上
・基礎代謝向上

 
など。体が冷えると感じるのは、気のせいといえます。
利尿作用によってトイレで用を足す際に体温が低下する、という話もありますがあれは自律神経の生理反応でブルっと震えるという説が濃厚です。
ネットで実際に体温を測定された方もいらっしゃいましたが、数値に下がるような変化はありませんでした。
推論や思い込みばかりで医学的な根拠はまだ無いようです。



カフェイン摂取は、心拍数をほどよく向上させ血管の拡張収縮を促し血行を良くするので、むしろ熱の発生に役立つと考えられます。





【タンポポコーヒーは体を温める、も間違い?】






冷え性の人はタンポポコーヒーなら体を温めるから大丈夫!という記事もよく見かけますが、あれも勘違いです。
中医学ではタンポポコーヒーは清熱解毒の要薬とされています。
胃炎の時にはいいかもですが、体を温めるという面ではカフェインがあるコーヒーの方が成分上役に立つと考えられます。











催眠術を受けた人が、苦いものを甘く錯覚したりする。
ファンタのグレープとオレンジは同じ味なのに、パッケージの色を変えて香りをつけただけでその果物の味がするように錯覚する。
飲んだら冷える、と信じ込んでしまっているのが
「冷え」の原因なのではないでしょうか。



思い込みや勘違いでコーヒーを避けるのはもったいないな、と思います。





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